Onde o Champagne encontra o Alentejo.
O nosso primeiro Espumante – das castas Arinto e Verdelho – foi produzido seguindo os tradicionais métodos do Champanhe, tendo repousado em leveduras durante dois anos de forma a desenvolver os aromas desejados a tosta e brioches. Experimente o nosso Extra Brut que oferece frutas surpreendentes e seduz com a sua bela perlage e aromas complexos. Para remover a levedura, viramos as garrafas manualmente durante seis semanas. Outras adegas usam máquinas, mas nós somos a Herdade da Cardeira.
75 cl
Castas
Arinto
Equilibrado com notas cítricas.
O Arinto é uma casta popular de uva branca, que se pode encontrar em todo o Portugal. Adapta-se bem em diferentes tipos de solo e clima, e cria um equilíbrio perfeito entre a sua estimulante acidez e o seu teor elevado de açúcar. Os vinhos obtidos da casta Arinto têm sabores cítricos, frequentemente com notas florais e minerais.
Verdelho
Bem viajado com espírito de equipa
Esta variedade local é conhecida através dos famosos vinhos da Madeira e será uma adição interessante aos lotes das nossas castas já existentes. Será sem dúvida um parceiro adequado para o Arinto no Colheita Tardia.
